周照的种田生活小说简介
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周照的种田生活章节预读
有点可惜的就是家里没有新鲜猪肉，周照又开始翻厨房，翻到了小可怜用灶灰捂着的火腿和挂在房梁上风干的腊肉，这些周照兴奋极了。
穿越以来，她干的最多的就是翻东西，小可怜给她了太多惊喜了，一个古代女子将家里家外都操持的没话说，要是顺利的话，她应该是一个成功的贤妻良母。
顾不得感叹，周照费力地把火腿拿出来，用菜刀砍了一小块来做馅，再用麻纸把切过的一面包起来又放到灶灰里捂好。
这种捂火腿的方法，好像是这边独有的作法，冬天把新鲜猪腿用盐腌了，挂起来吊干水分后就用麻纸包了埋在灶灰里，这样既能延长保存时间，又能增加火腿的咸香味。
周照又在心里给老祖宗点了个赞，烧了热水来清洗火腿。因为火腿有盐味，周照没在馅里放盐，还到菜地里摘了一个小嫩瓜剁碎了和着荠菜馅一起拌中和一下火腿的咸。
饺子面又是一个难题，周照以前没少包饺子，但都是去超市买的现成饺皮，现在自然是没有买的，只能自己和面了。刚开始周照只弄了一瓢面粉，等和好的时候已经变成了一大盆了，都是水多了加面，面多了加水弄出来的。
还好现在天气渐渐凉了，做成馒头也放得两天。和好了面，饺子皮就简单多了，把面团揉成两个拇指宽的细长面团，用菜刀分成小剂子，用手按扁，擀面杖擀两下就就成了一张圆不圆，方不方的饺子皮，凑合凑合也能用。
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